Taça de Manga e Iogurte com Pesto Doce

6 Doses

Fácil

Económico

Sobremesas | Doces de Colher

Preparação

• 1
  Pesto: Misture os pinhões com o manjericão, o açúcar, e o óleo de girassol; tempere com uma pitada de sal grosso.
• 2
  Descasque as mangas, corte-as e bata-as com o sumo de lima até obter um puré espesso.
• 3
  Misture o iogurte com o leite condensado.
• 4
  Torre o resto dos pinhões numa frigideira sem qualquer gordura.
• 5
  Encha ¾ de 6 copos com o puré de manga e cubra com o creme de iogurte.
• 6
  Deite uma colher de sopa de pesto doce e decore com alguns pinhões torrados. É um aperitivo muito atrativo pelo bonito contraste das cores vistas através de um copo de vidro.