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Sopas

Receita por

Nestlé

Vichyssoise de Mariscos

35 min.

Fácil

Moderado

4 doses

Ingredientes

1 alho francês

1 cebola

1 c. de sopa de manteiga

1 c. de sopa de azeite

1/2 l de água

2 dl de leite

80 g de batata

100 g miolo de ameijoa

100 g de mexilhões

100 g de gambas

1 raminho de coentros

1 cubo de MAGGI Caldo de Galinha

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

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Sopas

Preparação de Vichyssoise de Mariscos

Retira a parte verde do alho francês, corta ao meio a parte branca, lava muito bem e depois corta em tiras finas. Descasca e pica a cebola.

Numa caçarola derrete a manteiga, junta o azeite, aloura levemente o alho francês e a cebola e de seguida retira do lume.

Descasca as batatas, lava-as, corta-as e deita-as na caçarola. Junta a água e o cubo de galinha MAGGI e coze tudo em lume brando, durante 20 minutos, com a caçarola tapada.

Faz um puré com a varinha mágica e coloca-o a ferver juntamente com o leite. Bate as Natas Longa Vida Original.

Aquece na sopa os mexilhões, as ameijoas e as gambas. Tempera a sopa com sal, pimenta e o açafrão.

Lava os coentros, pica-os e incorpora na sopa juntamente com as Natas Longa Vida Original. Enfeita e serve.

Ingredientes

1 alho francês

1 cebola

1 c. de sopa de manteiga

1 c. de sopa de azeite

1/2 l de água

2 dl de leite

80 g de batata

100 g miolo de ameijoa

100 g de mexilhões

100 g de gambas

1 raminho de coentros

1 cubo de MAGGI Caldo de Galinha

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

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Preparação de Vichyssoise de Mariscos

Retira a parte verde do alho francês, corta ao meio a parte branca, lava muito bem e depois corta em tiras finas. Descasca e pica a cebola.

Numa caçarola derrete a manteiga, junta o azeite, aloura levemente o alho francês e a cebola e de seguida retira do lume.

Descasca as batatas, lava-as, corta-as e deita-as na caçarola. Junta a água e o cubo de galinha MAGGI e coze tudo em lume brando, durante 20 minutos, com a caçarola tapada.

Faz um puré com a varinha mágica e coloca-o a ferver juntamente com o leite. Bate as Natas Longa Vida Original.

Aquece na sopa os mexilhões, as ameijoas e as gambas. Tempera a sopa com sal, pimenta e o açafrão.

Lava os coentros, pica-os e incorpora na sopa juntamente com as Natas Longa Vida Original. Enfeita e serve.