Tarte de Batata Doce e Nozes Pecan

10 Doses

Fácil

Económico

Sobremesas | Leite Condensado

Preparação

• 1
  Pré aqueça o forno a 220ºC.
• 2
  Lave bem as batatas-doces e limpe as mesmas com papel absorvente. Envolva cada batata-doce numa folha de papel de alumínio e coloque sobre um tabuleiro. Leve ao forno a assar por cerca de 35 minutos ou até as mesmas estarem assadas, verificando com a ajuda de um palito se as batatas estão moles.
• 3
  Retire as batatas do forno e deixe arrefecer um pouco. Depois retire a pele e reserve 400 gramas do puré de batata.
• 4
  Forre uma forma de tarte redonda de 24 cm com a massa quebrada e pique a base da massa com a ajuda de um garfo. Reserve.
• 5
  Num liquidificador ou num processador coloque os ovos, o leite condensado, a canela e o puré da batata-doce. Misture tudo muito bem até obter um creme homogéneo.
• 6
  Disponha o preparado na tarteira sobre a massa. Por cima, coloque as nozes pecan a gosto.
• 7
  Leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos a 180ºC.
• 8
  Retire e deixe arrefecer totalmente antes de servir.
• 9
   Nota: Poderá ser utilizada qualquer tipo de batata-doce.