Sopa Fria de Tomate e Iogurte

Coloca no copo de sua liquidificadora os cubinhos de pimento verde e vermelho, a cebola picada, os pedaços de tomate, o alho esmagado, o azeite e o sumo de tomate.

Reduz todos estes ingredientes a um creme liso.

Coloca este creme numa tigela e junta-lhe o iogurte.

Mistura bem.

Tempera com sal e pimenta preta.

Leva ao frigorífico até ao momento de servir.

Na altura de servir, distribui pelos pratos de sopa.

Decora com uma colherada de iogurte natural, previamente batido, ou de natas, igualmente batidas.

Pretendes cozinhar sem glúten? Lê sempre os rótulos para te certificares de que todos os ingredientes da receita não contêm glúten. Os produtos e os princípios dos ingredientes podem mudar.