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1

Sopa Fria de Pepino com Iogurte LONGA VIDA

Fácil
Económico
4 doses

Ingredientes

4 iogurtes LONGA VIDA Natural
8 dl de água
1 dente de alho (amassado)
1 pepino (ralado)
manjericão q.b.
8 c. de sopa de azeite

Preparação

1
Pique muito fininhos os alhos e coloque-os num recipiente fundo.
2
Junte os Iogurtes LONGA VIDA, a água e depois o pepino (ralado no crivo mais grosso de um ralador manual).
3
Mexa tudo e se puder leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora, para que a calda ganhe o gosto do pepino e do alho e, além disso, fique mais fresca.
4
Quando servir, coloque a sopa em pratos fundos, salpique com manjericão a gosto e deite um fio de azeite em cada prato e acompanhe com tostas integrais.
5
Pode ser guardado no frigorífico durante cerca de 2 dias.
6
Dica: Em alternativa às tostas, pode fazer croutons de tostas integrais, ou torradas simples.
Energia
299,3 kcal
15%*
Proteínas
5,9 g
12%*
Lípidos
27,0 g
39%*
H. Carbono
8,2 g
3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

 

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