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Sopas
Receita por 
4

Sopa Fria de Iogurte

Fácil
Económico
4 doses

Ingredientes

400 g de iogurte LONGA VIDA Natural
1 pepino
250 ml de Natas Longa Vida Original
1 c. de sopa de coentros frescos picados
1 fio de azeite
vinagre q.b.
sal e pimenta branca moída na altura

Preparação de Sopa Fria de Iogurte

1
Descasca o pepino (deixa apenas alguns raios de verde) e corta-o em cubinhos.
2
Tempera este de sal e deixa-os em repouso cerca de uma hora.
3
Escorre depois os cubos de pepino e passa-os por água corrente.
4
Numa taça, coloca o iogurte, as natas, o azeite e o vinagre. Mistura bem.
5
Tempera com sal e pimenta moída na altura e junta os coentros picados. Guarda no frigorífico até ao momento de servir.
6
Na altura de servir, junta os cubinhos de pepino.
7
Sugestão: Experimenta juntar a esta sopa fria cubos de pão fritos. Antes de cortares o pão em cubos e de os colocares a fritar, esfrega as fatias de pão com um dente de alho descascado.
Energia
257.8 kcal
13%*
Proteínas
6,0 g
12%*
Lípidos
22,4 g
32%*
H. Carbono
7,9 g
3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

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