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Receita por 
2

Sopa Fria de Iogurte

Fácil
Económico
4 doses

Ingredientes

400 g de iogurte LONGA VIDA Natural
1 pepino
250 ml de Natas Culinária Longa Vida
1 c. de sopa de coentros frescos picados
1 fio de azeite
vinagre q.b.
sal e pimenta branca moída na altura

Preparação de Sopa Fria de Iogurte

1
Descasque o pepino (deixe apenas alguns raios de verde) e corte-o em cubinhos.
2
Tempere este de sal e deixe-os em repouso cerca de uma hora.
3
Escorra depois os cubos de pepino e passe-os por água corrente.
4
Numa taça, coloque o iogurte, as natas, o azeite e o vinagre. Misture bem.
5
Tempere com sal e pimenta moída na altura e junte os coentros picados. Guarde no frigorífico até ao momento de servir.
6
Na altura de servir, junte os cubinhos de pepino.
7
Sugestão: Experimente juntar a esta sopa fria cubos de pão fritos. Antes de cortar o pão em cubos e de os pôr a fritar, esfregue as fatias de pão com um dente de alho descascado.
Energia
200.3 Kcal
10%*
Proteínas
6,2 g
12%*
Lípidos
15,1 g
22%*
H. Carbono
9,8 g
4%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

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