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Sopa de Abóbora Nestlé

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Dra. Helena Real

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A abóbora é um alimento bem típico da esta estação do Inverno, permitindo muitas confeções diferentes, sendo a sopa um dos principais exemplos. Contudo, esta receita deverá ser uma receita de dia de festa, tendo em conta que lhe junta gemas de ovo e natas. Estes ingredientes não devem aparecer das sopas que fazemos para o dia-a-dia, pois vão aumentar o teor em proteínas e gordura da sopa que não é suposto obter nesse tipo de prato.

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