Mexido à Florentina

25 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

6 ovos

400 g de espinafres

2 c. de sopa de tomate concentrado

30 g de manteiga

1 c. de sopa de queijo parmesão ralado

2 c. de sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

50 g de Natas Longa Vida Original

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Preparação de Mexido à Florentina

Limpa e lava os espinafres cuidadosamente. Passa-os para uma panela com água a ferver com sal, leva a ebulição, escorre-os imediatamente e passa-os por água fria. Corta-os em pedaços e passa-os para uma tigela.

Aos espinafres acrescenta os ovos, o queijo ralado, um pouco de sal e pimenta e, sem deixar de bater com um garfo, incorpora as Natas Longa Vida Original pouco a pouco.

Deita o tomate concentrado num recipiente e mantêm-o quente em banho-maria.

Entretanto, derrete a manteiga numa frigideira, incorpora a mistura de espinafres e refoga durante 5 ou 6 minutos, mexendo com uma colher de madeira.

Ao finalizar a cozedura, decora o mexido com o tomate concentrado e serve imediatamente.

Informação Nutricional

Energia

259.2 kcal

13%*

Proteínas

10,9 g

22%*

Lípidos

23,3 g

33%*

H. Carbono

1,4 g

1%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

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Opinião

silvina ferreira

2017-02-21

Esta do açúcar não sabia conheço a do bicarbonato mas sinceramente não sou fã do sabor ! Da próxima vez vou experimentar um pouco de açúcar ! Gosto da dica .