Manjar de Coco

Modo de Preparação do pudim:

Dissolva a gelatina no copo de água morna.

Bata o leite condensado, o leite de coco, leite de vaca, bata com a varinha ou batedeira, depois coloque a gelatina que dissolveu na água (atenção, é para se colocar a gelatina e a água). Bata muito bem e coloque numa forma untada a óleo (untar a óleo facilita o desenformar).

Leve ao frigorifico até a gelatina endurecer.

Modo de Preparação da calda de ameixa:

Levar as ameixas, água e açúcar ao lume, deixar ferver até formar uma calda rala (a calda engrossa mais depois de fria)

Está Pronto. Desenforme o manjar e verta por cima a calda de ameixa.