Gelado de Nozes e Mascarpone e Tarte de Gelado

Leve ao lume o leite, as natas, o mascarpone, o leite em pó Molico e o açúcar.

Assim que começar a querer ferver, retire do lume. Deixe que arrefeça por completo e coe.

Coloque na máquina de gelados e, assim que começar a ficar pastoso e denso junte as barrinhas de snacks lion e as nozes, tudo em pedaços, e mexa de modo a ficarem bem envolvidas no creme.

Triture cerca de 20 bolachas (eu usei de aveia) e junte depois 1/3 de manteiga derretida.

Forre uma tarteira de preferência com 18 cm, com as bolachas, espalhando bem pelo fundo e bordas. Leve ao forno a 170º C, por cerca de 5 a 6 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Deite o gelado na tarteira, espalhe e alise e polvilhe com mais nozes e raspas de chocolate de leite Nestlé.

Leve ao frio até à hora de ser consumido.