Folhado de Reis com Torrão e Mascarpone

Para o creme: Numa tigela coloque o torrão macio ralado, o Leite Condensado Tradicional NESTLÉ, o mascarpone e misture tudo muito bem. Bata as natas e adicione-as ao preparado anterior com movimentos suaves e envolventes. Se não quiser sentir no creme pedacinhos de torrão triture o preparado antes de juntar as natas batidas.

Reserve no frigorifico, durante a noite cobrindo a tigela com pelicula aderente.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire as massas folhadas do frigorifico 15 min antes de irem ao forno. Desenrole uma massa folhada e por exemplo com uma forma redonda corte um circulo. Leve ao forno cerca de 15 min até alourar. Retire do forno e deixe arrefecer. Repita o processo para a outra massa folhada mas antes de levar ao forno, pincele a superfície com ovo e polvilhe com as amêndoas laminadas. Leve ao forno cerca de 15 min e deixe arrefecer.

Vire a primeira massa folhada e coloque por cima o creme preparado anteriormente com uma manga de pasteleiro. Sobreponha a segunda massa folhada, com a superfície das amêndoas virada para cima. Por fim, polvilhe com o açúcar em pó.