Entradas
Sopas
Receita por 
5

Espuma de Puré de Batata com Morcela da Guarda

Fácil
Moderado
4 doses

Ingredientes

125 g de puré de batata instantâneo
1 morcela
Entradas
Sopas

Preparação de Espuma de Puré de Batata com Morcela da Guarda

1
Segue as indicações de preparação da embalagem de puré de batata.
2
Quando pronto acrescenta o leite e deixa cozinhar em lume brando aproximadamente 5 minutos, retifica os temperos com sal e pimenta. Retira do lume e reserva.
3
Retira a pele da morcela, corta em fatias de 0,5 mm, salteia com um fio de azeite até ganhar cor.
4
Insire o puré de batata num sifão e carrega com 2 cargas CO.
5
Serve a espuma de batata com 6 rodelas de morcela em cada prato e finaliza com umas folhinhas de salsa.
Energia
148.4 kcal
7%*
Proteínas
4,5 g
9%*
Lípidos
10,4 g
15%*
H. Carbono
9,0 g
3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Ingredientes

125 g de puré de batata instantâneo
1 morcela
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Sopas

Preparação de Espuma de Puré de Batata com Morcela da Guarda

1
Segue as indicações de preparação da embalagem de puré de batata.
2
Quando pronto acrescenta o leite e deixa cozinhar em lume brando aproximadamente 5 minutos, retifica os temperos com sal e pimenta. Retira do lume e reserva.
3
Retira a pele da morcela, corta em fatias de 0,5 mm, salteia com um fio de azeite até ganhar cor.
4
Insire o puré de batata num sifão e carrega com 2 cargas CO.
5
Serve a espuma de batata com 6 rodelas de morcela em cada prato e finaliza com umas folhinhas de salsa.
Energia
148.4 kcal
7%*
Proteínas
4,5 g
9%*
Lípidos
10,4 g
15%*
H. Carbono
9,0 g
3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 
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