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Sopas

Receita por

Nestlé

Creme Picante de Camarão

28 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

300 ml de Natas Longa Vida Original

500 g de camarão

1 alho francês

100 g de manteiga

1 dl de sumo de laranja

raspa de gengibre q.b.

1 c. de chá de piri-piri moído

1 dl de vinho do porto

1 c. de chá de amido de milho

Guardar Receita

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Sopas

Preparação de Creme Picante de Camarão

Descascar o camarão. Reservar o miolo e ferver as cascas e as cabeças durante 3 minutos. Triturar e coar reservando 7dl de caldo.

Cortar o alho francês em rodelas e cozinhar com a manteiga até estar molezinho. Junta-se o camarão e os restantes ingredientes (o amido de milho dissolvido num pouco do caldo).

Retiram-se os camarões depois de estarem cozidos, retifica-se o sal e passa-se a sopa.

Serve-se a sopa com os camarões.

Informação Nutricional

Energia

294.9 kcal

15%*

Proteínas

13,1 g

26%*

Lípidos

22,1 g

32%*

H. Carbono

7,6 g

3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

300 ml de Natas Longa Vida Original

500 g de camarão

1 alho francês

100 g de manteiga

1 dl de sumo de laranja

raspa de gengibre q.b.

1 c. de chá de piri-piri moído

1 dl de vinho do porto

1 c. de chá de amido de milho

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Preparação de Creme Picante de Camarão

Descascar o camarão. Reservar o miolo e ferver as cascas e as cabeças durante 3 minutos. Triturar e coar reservando 7dl de caldo.

Cortar o alho francês em rodelas e cozinhar com a manteiga até estar molezinho. Junta-se o camarão e os restantes ingredientes (o amido de milho dissolvido num pouco do caldo).

Retiram-se os camarões depois de estarem cozidos, retifica-se o sal e passa-se a sopa.

Serve-se a sopa com os camarões.