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Sopas Frias
Receita por
Nestlé
Creme Frio de Alho Francês e Iogurte
Fácil
Económico
4 doses
Ingredientes
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cebola descascada e picada miudamente
1 dente de alho descascado e esmagado
1 c. de sopa de azeite
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Sopas Frias
Preparação de Creme Frio de Alho Francês e Iogurte
1
Aquece o azeite num tacho. Junta a cebola e o dente de alho e deixa cozinhar por dois minutos.
2
Junta o alho francês e os cubos de batata. Deixa alourar.
3
Rega com o caldo de galinha. Tempera com sal e pimenta. Deixa levantar fervura. Tapa o tacho e deixa cozinhar até que os cubos de batata estejam macios.
4
Reduz a sopa a creme, com o auxílio da tua varinha mágica ou de uma liquidificadora. Deixa arrefecer.
5
Junta ao creme de alho francês o iogurte e, se achares necessário, retifica os temperos.
6
Bate as natas até dobrarem de volume e junta-as ao creme anterior.
7
Serve frio, polvilhado com cebolinho.
Ingredientes
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cebola descascada e picada miudamente
1 dente de alho descascado e esmagado
1 c. de sopa de azeite
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Sopas Frias
Preparação de Creme Frio de Alho Francês e Iogurte
1
Aquece o azeite num tacho. Junta a cebola e o dente de alho e deixa cozinhar por dois minutos.
2
Junta o alho francês e os cubos de batata. Deixa alourar.
3
Rega com o caldo de galinha. Tempera com sal e pimenta. Deixa levantar fervura. Tapa o tacho e deixa cozinhar até que os cubos de batata estejam macios.
4
Reduz a sopa a creme, com o auxílio da tua varinha mágica ou de uma liquidificadora. Deixa arrefecer.
5
Junta ao creme de alho francês o iogurte e, se achares necessário, retifica os temperos.
6
Bate as natas até dobrarem de volume e junta-as ao creme anterior.
7
Serve frio, polvilhado com cebolinho.
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