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Sopas
Receita por
Nestlé
Creme de Beterraba e Iogurte
Fácil
Económico
4 doses
Ingredientes
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho descascado e esmagado
1 c. de sopa de azeite
500 g de beterraba descascada e cortada em cubos
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
Entradas
Sopas
Preparação de Creme de Beterraba e Iogurte
1
Aquece o azeite num tacho.
2
Junta a cebola e o alho.
3
Deixa cozinhar por três minutos.
4
Junta os cubinhos de batata e de beterraba.
5
Deixa cozinhar por mais dois minutos, mexendo com uma colher de pau.
6
Rega com o caldo de galinha MAGGI.
7
Deixa levantar fervura.
8
Tapa o tacho e deixa cozinhar até que a beterraba e a batata fiquem macias.
9
Passa a sopa pela varinha mágica, para, assim, a reduzir a puré.
10
Tempera de sal e pimenta.
11
Junta o iogurte.
12
Serve quente ou fria, em pratos individuais, decorada com uma espiral de iogurte.
Ingredientes
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho descascado e esmagado
1 c. de sopa de azeite
500 g de beterraba descascada e cortada em cubos
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
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Sopas
Preparação de Creme de Beterraba e Iogurte
1
Aquece o azeite num tacho.
2
Junta a cebola e o alho.
3
Deixa cozinhar por três minutos.
4
Junta os cubinhos de batata e de beterraba.
5
Deixa cozinhar por mais dois minutos, mexendo com uma colher de pau.
6
Rega com o caldo de galinha MAGGI.
7
Deixa levantar fervura.
8
Tapa o tacho e deixa cozinhar até que a beterraba e a batata fiquem macias.
9
Passa a sopa pela varinha mágica, para, assim, a reduzir a puré.
10
Tempera de sal e pimenta.
11
Junta o iogurte.
12
Serve quente ou fria, em pratos individuais, decorada com uma espiral de iogurte.
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