Citrinos de Natal

Receita por Nestlé

10 Doses

Fácil

Económico

Energia	Proteínas	Lípidos	H. Carbono
323,8 kcal	2,1 g	9,2 g	58,3 g
16%	4%	13%*	22%*

* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

1

Corte as cascas dos citrinos de forma a obter tiras com 1/2 cm de largura.
2

Numa caçarola, ferva a água e o açúcar e depois acrescente as cascas. Mantenha a fervura em lume brando até a quantidade de água reduzir em ¾. Deixe arrefecer as cascas na calda e depois escorra-as sobre uma grelha de pastelaria.
3

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de acordo com as instruções.
4

Mergulhe as farripas de citrinos cristalizados em chocolate derretido e depois coloque-as sobre uma folha de alumínio. Coloque no frigorífico para solidificar durante cerca de 1 hora. Pode conservá-las durante alguns dias no frigorífico.