Cheesecake de Bolero com Choux de Pensal

25 min.

Fácil

Económico

10 doses

Ingredientes

1 embalagem de queijo quark

1 embalagem de queijo creme

1 c. de sopa de farinha

1 c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente

210 g de açúcar amarelo

3 ovos

1 chávena de Natas LONGA VIDA (1/4 reserva-se num recipiente que possa ir ao microondas)

3 c. de sopa de Bebida de Cereais Bolero

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Preparação de Cheesecake de Bolero com Choux de Pensal

Misture os queijos e bata até ficarem cremosos.

Adicione o açúcar, batendo até ficar cremoso.Junte os ovos um-a-um, batendo entre cada adição.Leve o 1/4 de chávena de natas ao microondas a aquecer. Adicione o BOLERO e dissolva. Deixe arrefecer e adicione à mistura anterior.

Junte-lhe os restantes ingredientes e bata. Tenha em atenção que o cheesecake não deve ser batido demais nem com muita velocidade. Verter na forma.

Leve ao forno a 180ºC durante 45-55 minutos. Decorrido o tempo de cozedura e depois do forno desligado, deixe repousar primeiro com a porta fechada, depois com a porta entre-aberta.

Reservar no frio se possível até ao dia seguinte antes de continuar a montagem.