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Patês
Receita por
Nestlé
Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada
Fácil
Económico
4 doses
Ingredientes
4 beringelas
1/2 dl de azeite
cominhos q.b.
cebolinho q.b.
sumo de lima q.b.
200 g de truta fumada
sal q.b.
pimenta q.b.
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Patês
Preparação de Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada
1
Abre a beringela ao meio no sentido vertical e, a zona da polpa, faz cortes na diagonal em forma de cruz. Tempera com sal, rega com azeite e leva ao forno a assar a 180ºC.
2
Retira a polpa, miga com um garfo e corrige os temperos com sal, pimenta, sumo de lima, cebolinho picado e cominhos.
3
Serve com as fatias de truta fumada e finaliza com molho de iogurte e uns raminhos de cebolinho.
Ingredientes
4 beringelas
1/2 dl de azeite
cominhos q.b.
cebolinho q.b.
sumo de lima q.b.
200 g de truta fumada
sal q.b.
pimenta q.b.
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Patês
Preparação de Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada
1
Abre a beringela ao meio no sentido vertical e, a zona da polpa, faz cortes na diagonal em forma de cruz. Tempera com sal, rega com azeite e leva ao forno a assar a 180ºC.
2
Retira a polpa, miga com um garfo e corrige os temperos com sal, pimenta, sumo de lima, cebolinho picado e cominhos.
3
Serve com as fatias de truta fumada e finaliza com molho de iogurte e uns raminhos de cebolinho.
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