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Patês

Receita por

Nestlé

Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada

25 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

4 beringelas

1/2 dl de azeite

1 iogurte LONGA VIDA Natural

cominhos q.b.

cebolinho q.b.

sumo de lima q.b.

200 g de truta fumada

sal q.b.

pimenta q.b.

Guardar Receita

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Patês

Preparação de Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada

Abre a beringela ao meio no sentido vertical e, a zona da polpa, faz cortes na diagonal em forma de cruz. Tempera com sal, rega com azeite e leva ao forno a assar a 180ºC.

Retira a polpa, miga com um garfo e corrige os temperos com sal, pimenta, sumo de lima, cebolinho picado e cominhos.

Serve com as fatias de truta fumada e finaliza com molho de iogurte e uns raminhos de cebolinho.

Informação Nutricional

Energia

242.6 kcal

12%*

Proteínas

14,0 g

28%*

Lípidos

17,6 g

25%*

H. Carbono

7,0 g

3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

4 beringelas

1/2 dl de azeite

1 iogurte LONGA VIDA Natural

cominhos q.b.

cebolinho q.b.

sumo de lima q.b.

200 g de truta fumada

sal q.b.

pimenta q.b.

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Patês

Preparação de Caviar de Beringela com Iogurte e Cominhos e Truta Fumada

Abre a beringela ao meio no sentido vertical e, a zona da polpa, faz cortes na diagonal em forma de cruz. Tempera com sal, rega com azeite e leva ao forno a assar a 180ºC.

Retira a polpa, miga com um garfo e corrige os temperos com sal, pimenta, sumo de lima, cebolinho picado e cominhos.

Serve com as fatias de truta fumada e finaliza com molho de iogurte e uns raminhos de cebolinho.