Bolo de Milho

45 min.

Médio

Moderado

14 doses

Ingredientes

200 g de milho doce pequeno fresco (pode ser congelado)

1 dl de água

150 g de manteiga

4 ovos

1 chávenas de chá de farinha

1 c. de sobremesa de fermento em pó

100 g coco seco ralado

200 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

2 latas de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

300 ml de Natas LONGA VIDA

2 c. de sopa de NESCAFÉ Clássico

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Preparação de Bolo de Milho

Bata no liquidificador o milho tenro com um decilitro de água e aguarde.

Entretanto na batedeira, bata a manteiga com as gemas até obter creme liso.

Junte 1 Lata de Leite Condensado NESTLÉ, as 2 Colheres de NESCAFÉ e o milho tenro, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira e envolva delicadamente as claras que ficaram batidas em castelo.

Deite numa forma redonda (26 cm de diâmetro), untada e polvilhada de farinha. Leve ao forno quente (200ºC) aproximadamente 30 minutos.

Enquanto isso prepare o recheio: Misture a outra Lata de Leite Condensado NESTLÉ com o coco ralado. Leve ao lume brando, mexendo sempre, até obter uma consitência de creme.

Desenforme o bolo e espere que arrefeça. Corte-o ao meio e recheie.

Cobertura: Aqueça os 3 dl de Natas LONGA VIDA em banho-maria e junte as 200 g de Chocolate NESTLÉ picado, mexendo bem até formar um creme liso.

De seguida coloque este creme sobre o bolo e decore-o a gosto.