Bolo de Caramelo e Suspiro

45 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

4 claras de ovo

150 g de açúcar

250 g de farinha com fermento

15 g de fermento

1 c. de chá de canela em pó

125 g de manteiga s/ sal amolecida

165 ml de leite à temperatura ambiente

200 g de caramelo líquido

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

PARA O RECHEIO E COBERTURA:

100 g de açúcar

caramelo q.b.

2 embalagens de Natas LONGA VIDA

PARA A DECORAÇÃO:

suspiros de chocolate q.b.

raspas de chocolate q.b.

physalis q.b.

2 a 3 suspiros

caramelo líquido q.b.

cacau em pó q.b.

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Preparação de Bolo de Caramelo e Suspiro

Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça adicione a farinha peneirada com o fermento, o sal, a canela e o açúcar, reserve.

Junte a manteiga amolecida com o caramelo, depois o leite e por fim as 4 claras e bata ligeiramente até o preparado estar uniforme.

A este preparado junte a farinha com os restantes ingredientes. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda com, deite a massa e leve a cozer durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.Recheio: Bata as natas com o açúcar ate ficar bem firme e adicione um pouco de caramelo liquido. Divida o bolo ao meio na horizontal, recheie e cobra todo o bolo com este creme.Decoração: Termine decorando com suspiros polvilhe com cacau em pó, raspas de chocolate e Physalis.