Bolo de Batizado de Chocolate e Café

50 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

5 ovos

250 g de açúcar

250 g de farinha com fermento

1 c. de chá de fermento

50 g de óleo

50 g de café à temperatura ambiente

4 c. de sopa de chocolate em pó

PARA O RECHEIO:

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

200 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

1 c. de sopa de manteiga

2 c. de sopa de farinha Maisena

100 ml de Natas LONGA VIDA

2 gemas de ovo

PARA A COBERTURA:

1 kg de massa de açúcar portuguesa branca

100 ml de Natas LONGA VIDA

50 g de açucar

1 metro tecido bordado inglês

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Preparação de Bolo de Batizado de Chocolate e Café

Pré aqueça o forno a 180º.

Junte a farinha e o fermento peneirados com o chocolate e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

De seguida, junte o óleo e o café devagar, mexendo sempre. Bata as claras em castelo e vá adicionando, alternadamente, com a farinha e o chocolate, ao preparado anterior. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda, leve a  massa a cozer durante 40 minutos.

Desenforme o bolo quando estiver morno deixe arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento.Recheio: Dilua a maisena com as natas frias e  coloque com os restantes  ingredientes num tacho e leve ao lume brando mexendo até engrossar. Deixe arrefecer este aparelho.Corte o bolo ao meio recheie  o bolo com o creme de chocolate.Cobertura: Bata as natas com o açúcar e quando estiver em creme barre todo o bolo. Polvilhe uma bancada com açúcar em pó, trabalhe a pasta de açúcar com a ajuda de um rolo da massa tenda a pasta  com 0,5 de espessura e cubra todo o bolo.

Com uma faca retire o excedente de pasta e faça bolinhas suficientes para fazer um terço.Termine com bolinhas em volta do bolo iguais á do terço ou com uma fita de tecido de bordado Inglês .