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Sobremesas
Receitas de bolos
Receita por 
1

Bolo Bigode de Chocolate

Fácil
Económico
8 doses

Ingredientes

150 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ SOBREMESAS
100 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ SOBREMESAS para a cobertura
100 ml de Natas LONGA VIDA para bater para a cobertura
100 g de açúcar
100 g de manteiga
100 g de farinha
3 ovos
16 g de levedura em pó

Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180ºC
2
Derreta o Chocolate Preto 53% NESTLÉ SOBREMESAS com a manteiga, em banho maria ou no micro-ondas.
3
Bata as gemas com o açúcar, até que fiquem cremosas. Incorpore o chocolate derretido e adicione a farinha peneirada à qual juntou o fermento, mexendo para misturar bem.
4
Bata as claras em castelo, até ficarem bem firmes e adicione ao preparado anterior, misturando com os movimentos envolventes.
5
Verta para uma forma redonda de 20cm, previamente untada com manteiga e leve ao forno durante aproximadamente 40-50 minutos.
6
Retire do forno e deixe arrefece. Depois de frio corte a partir do meio, formando duas curvas, uma em cada direção, para formar as duas partes do bigode. Vire uma delas e junte para formar o bigode.
7
Cobertura: Aqueça as natas até que comecem a ferver, retire-as do lume e junte os 100g de chocolate picado e a manteiga. Misture bem até obter um creme homogêneo. Cubra o bigode com o creme de chocolate – coloque-o sobre uma rede com um tabuleiro por baixo para que possa reutilizar o chocolate que vai caindo.
Energia
419.8 Kcal
21%*
Proteínas
4,6 g
9%*
Lípidos
23,1 g
33%*
H. Carbono
41,3 g
16%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

 

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