Vol-au-vents de Camarão

Derreta a manteiga numa frigideira, adicione o alho picado e a cebola e deixe cozinhar em lume brando até que a cebola amoleça. Junte o miolo de camarão previamente temperado com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume médio-alto durante cerca de 5 minutos. Reserve.

Aqueça ¼ litro de água numa panela, adicione a sopa e continue mexendo sem parar até engrossar. Junte o molho bechamel, misture bem e por fim junte os camarões e o cebolinho, envolva.

Recheie os vol-au-vents com a mistura anterior. Leve a aquecer ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos. Polvilhe com queijo e sirva com uma salada ou arroz branco.