Vol-au-vents de Camarão

Derrete a manteiga numa frigideira, adiciona o alho picado e a cebola e deixa cozinhar em lume brando até que a cebola amoleça. Junta o miolo de camarão previamente temperado com sal e pimenta. Deixa cozinhar em lume médio-alto durante cerca de 5 minutos. Reserva.

Aquece ¼ litro de água numa panela, adiciona a sopa e continua a mexer sem parar até engrossar. Junta o molho bechamel, mistura bem e por fim junta os camarões e o cebolinho. Envolve.

Recheia os vol-au-vents com a mistura anterior. Leva a aquecer ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos. Polvilha com queijo e serve com uma salada ou arroz branco.