Tarteletes de Chocolate e Café

Coloque a farinha numa tigela funda. Misture-lhe a manteiga em pedacinhos e uma pitada de sal. Trabalhe os ingredientes de forma a estarem todos bem ligados e vá acrescentando, pouco a pouco, a água. Amasse bem e molde uma bola com a mesma. Deixe-a repousar por 10 minutos, embrulhada numa folha de película aderente.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e forre as formas de tarteletes antiaderentes com a massa. Pique o fundo das formas com um garfo. Reserve.

Numa tigela coloque o chocolate partido, a manteiga e o MOKAMBO. Leve ao lume em banho-maria mexendo bem, de modo a obter um preparado homogéneo. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos e junte o creme de chocolate e café, envolvendo bem. Bata as natas bem firmes e envolva no preparado anterior.

Preencha as formas com o recheio. Leve ao forno a 180ºc, cerca de 20 minutos. Depois de cozidas retire e deixe arrefecer. Bata as natas bem firmes, junte o açúcar em pó e bata mais um pouco. Cubra as tarteletes com as natas e enfeite a gosto com morangos e fios de ovos. Sirva bem fresco.