Tarte Salgada de Espargos e Ervilhas

Comece por pré aquecer o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira com a massa quebrada fresca. Pique o fundo com um garfo. Reserve.

Coza as ervilhas em água temperada com sal por 15 minutos ou até estarem macias. Escorra a água e reserve as ervilhas. Entretanto lave os espargos, corte um pouco do talo mais duro. Corte o restante espargo em pedaços mais pequenos.

Numa taça bata os ovos. Adicione as natas e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

Disponha as ervilhas e os espargos em cima da massa, assim como o preparado dos ovos. Leve a cozer ao forno cerca de 30 a 40 minutos, ou até a tarte estar dourada.

Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.