Tarte de Pescada e Salmão

25 min.

Fácil

Moderado

4 doses

Ingredientes

125 g de puré de batata instantâneo

120 g de filetes de pescada

120 g de lombos de salmão

1 cebola pequena picada finamente

3 c. de sopa de manteiga

3 c. de sopa de farinha sem fermento

100 ml de leite

100 ml de Natas Longa Vida Original

sal, pimenta e noz moscada q.b.

1 mozarella

1 ovo batido

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Pratos Principais

Peixe e Marisco

Preparação de Tarte de Pescada e Salmão

Começar por cortar os peixes em cubos com cerca de 2cm de lado e temperar com sal pimenta e noz moscada. Reservar.

Fazer o puré e reservar.

Aquecer o forno a 180º.

Numa frigideira derreter a manteiga e juntar a cebola picada. Deixar cozer em lume brando. Assim que estiver translúcida, juntar a farinha e deixar cozer, com cuidado para não queimar. Adicionar o leite e as natas e mexer bem. Juntar os peixes e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, em lume médio, com cuidado para não desfazer o peixe completamente. Retificar temperos.

Numa travessa colocar o peixe, cortar a mozzarella em cubos e colocar por cima. Cobrir com o puré, alisar e pincelar com ovo batido.

Levar ao forno até dourar. Decorar a gosto e servir.