Tartelete: Coloque a farinha na bancada, num monte, e no meio a manteiga cortada em pedaços, juntamente com o ovo, amasse ligeiramente até obter uma massa consistente e deixe repousar durante 30 m.

Estenda a massa com um rolo, forre uma forma para tarte e pique o fundo várias vezes com um garfo.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º C, aproximadamente, durante 10 minutos.

Descasque as peras, corte-as ao meio e tire o caroço. 5. Coloque numa caçarola com ¼ litro de água, o açúcar e o pau de canela e deixe cozer até ficarem moles (15 minutos, aproximadamente).

Retire-as e faça uma redução com a calda da cozedura, deixando cozer em lume alto durante 5 minutos.

Misture as natas com o Nescafé, os ovos batidos e a calda da cozedura das peras.

Rale o chocolate e coloque na base da tartelete, coloque por cima as peras em metades, em forma de círculo e deite o creme. Leve a tarte a cozer em forno médio durante 30 m.