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Sopas
Receita por
Nestlé
Sopa de Tomate
Fácil
Económico
6 doses
Ingredientes
800 g de tomate maduro
4 folhas de manjericão
2 dentes de alho
1/2 c. de chá de açúcar
4 c. de sopa de azeite
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Sopas
Preparação de Sopa de Tomate
1
Escaldar o tomate em água a ferver durante alguns segundos, para ajudar a retirar-lhes a pele.
2
Partir em cubos e passá-los pelo passe-vite. Aquecer o azeite com os dentes de alho descascados e juntar a polpa de tomate.
3
Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando, cerca de 30 minutos.
4
Retirar os alhos, temperar com sal e o açúcar. Deixar repousar 5 minutos e adicionar as folhas de manjericão picadas.
Ingredientes
800 g de tomate maduro
4 folhas de manjericão
2 dentes de alho
1/2 c. de chá de açúcar
4 c. de sopa de azeite
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Preparação de Sopa de Tomate
1
Escaldar o tomate em água a ferver durante alguns segundos, para ajudar a retirar-lhes a pele.
2
Partir em cubos e passá-los pelo passe-vite. Aquecer o azeite com os dentes de alho descascados e juntar a polpa de tomate.
3
Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando, cerca de 30 minutos.
4
Retirar os alhos, temperar com sal e o açúcar. Deixar repousar 5 minutos e adicionar as folhas de manjericão picadas.
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