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Sopas Frias
Receita por
Sopa de Laranja
Aproveita para cozinhar esta sopa cremosa de cenoura e nabo com um toque especial, sumo de laranja. Delicia-te com este sabor autêntico.
Fácil
Económico
1 doses
Ingredientes
400 g cenouras descascadas e cortadas em cubos
1 nabo grande descascado e cordado em cubos
1/2 cebola
3 dentes de alho picado
sumo de 1 laranja
azeite q.b.
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Sopas Frias
Preparação de Sopa de Laranja
1
Cortar a cebola e os alhos e refogar com o azeite. Juntar o nabo e as cenouras ao refogado mexendo sempre e temperar com sal grosso.
2
Adicionar água ao refogado até deixar 2cm acima dos legumes e deixar cozer até os legumes ficarem cozidos.
3
Com a varinha passar a sopa e, depois de passada, acrescentar o sumo da laranja.
4
Sugestão de apresentação: Servir em metades de laranjas e decorar com uma fatia de cenoura enrrolada.
Ingredientes
400 g cenouras descascadas e cortadas em cubos
1 nabo grande descascado e cordado em cubos
1/2 cebola
3 dentes de alho picado
sumo de 1 laranja
azeite q.b.
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Preparação de Sopa de Laranja
1
Cortar a cebola e os alhos e refogar com o azeite. Juntar o nabo e as cenouras ao refogado mexendo sempre e temperar com sal grosso.
2
Adicionar água ao refogado até deixar 2cm acima dos legumes e deixar cozer até os legumes ficarem cozidos.
3
Com a varinha passar a sopa e, depois de passada, acrescentar o sumo da laranja.
4
Sugestão de apresentação: Servir em metades de laranjas e decorar com uma fatia de cenoura enrrolada.
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