Sopa de Frango e Legumes

80 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

400 g de frango (4 bifes)

1 chávena de chá de cebola picada

4 dentes de alho picados

1/2 limão

1 c. de café de salsa picada

1 l de água (ou caldo de legumes)

8 chávenas de chá de legumes (brócolos, repolho, acelga, espinafre, aipo, couve) picados

1 c. de medida de OptiFibre

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Sopas

Preparação de Sopa de Frango e Legumes

Esfrega o limão no frango e, em seguida, passa-o em água corrente.

Numa panela funda, refoga a cebola e o alho com um pouco de água (ou caldo) e junta os bifes de frango. Refoga rapidamente e adiciona as verduras, a restante água (ou caldo de legumes) e os temperos. Deixa cozinhar por 30 minutos. Espera amornar, retira o frango, desfia e volta a colocar no caldo.

Adicionar 1 colher medida de OptiFibre em 200ml de sopa e mexe até à completa dissolução.

Nota: Tempera com sal marinho e pimenta a gosto.

OptiFibre é um alimento para fins medicinais específicos, para gestão nutricional de pacientes com distúrbios funcionais do cólon, nomeadamente de reabsorção/excreção decorrentes de obstipação. Utilizar sob supervisão médica.