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Sobremesas
Chocolate
Receita por 
1

Salame de Chocolate com Rum

Fácil
Económico
12 doses

Ingredientes

200 g de Chocolate Preto 70% NESTLÉ Sobremesas
amendoim q.b.
100 g de chá earl grey
3 c. de sopa de rum
1 c. de sopa de açúcar
170 g de Natas LONGA VIDA
1 c. de chá de NESCAFÉ
200 g de bolachas de manteiga

Preparação de Salame de Chocolate com Rum

1
GANACHE: Numa tigela, junte o café e o chocolate picado. Leve as natas a lume brando. Antes de levantarem fervura, retire-as do lume e junte-as ao preparado de chocolate e café. Mexa até obter uma mistura homogénea e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico durante 1 hora.
2
CHÁ AROMATIZADO: Numa panela aqueça o chá Earl Grey, o rum e o açúcar.
3
Coloque sobre papel vegetal (para culinária) uma fila de bolachas alinhadas, tendo-as antes embebido no chá aromatizado. Espalhe por cima ¼ da ganache.
4
Volte a colocar outra camada de bolachas embebidas no chá, depois a ganache, e assim sucessivamente. A última camada deverá ser de ganache, e deverá cobrir igualmente as laterais.
5
Polvilhe o topo com amendoins e coloque no frigorífico até solidificar. Sirva em fatias.
Energia
236.0 Kcal
12%*
Proteínas
2,9 g
6%*
Lípidos
11,5 g
16%*
H. Carbono
20,7 g
8%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Opinião

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