Sobremesas

Doces de Colher

Receita por

Nestlé

Pudim de Leite Condensado

25 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

1/2 l de leite

3 ovos

2 gemas de ovo

1 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de água

Guardar Receita

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Doces de Colher

Preparação de Pudim de Leite Condensado

Comece por preparar o caramelo: Espalhe o açúcar numa caçarola e leve a lume brando, deixando derreter suavemente.

Quando estiver dourado, junte meia chávena de água quente e mexa. Deixe ferver 4 a 5 minutos.

Caramelize as formas de pudim. Misture numa tigela o Leite Condensado Nestlé, o leite os ovos e as gemas, até que fiquem bem ligados.

Deite nas formas previamente caramelizadas.

Leve a cozer, em banho-maria, em forno médio, aproximadamente durante 1 hora e 30 minutos, ou cozinhe em panela de pressão durante 20 minutos.

Dica do Chefe: Se cozinhar no forno, utilize uma travessa com cerca de 3cm de água. Se cozinhar na panela de pressão, é necessário utilizar uma forma de alumínio com tampa.

Informação Nutricional

Energia

264.5 kcal

13%*

Proteínas

8,1 g

16%*

Lípidos

7,7 g

11%*

H. Carbono

40,9 g

16%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

1/2 l de leite

3 ovos

2 gemas de ovo

1 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de água

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Preparação de Pudim de Leite Condensado

Comece por preparar o caramelo: Espalhe o açúcar numa caçarola e leve a lume brando, deixando derreter suavemente.

Quando estiver dourado, junte meia chávena de água quente e mexa. Deixe ferver 4 a 5 minutos.

Caramelize as formas de pudim. Misture numa tigela o Leite Condensado Nestlé, o leite os ovos e as gemas, até que fiquem bem ligados.

Deite nas formas previamente caramelizadas.

Leve a cozer, em banho-maria, em forno médio, aproximadamente durante 1 hora e 30 minutos, ou cozinhe em panela de pressão durante 20 minutos.

Dica do Chefe: Se cozinhar no forno, utilize uma travessa com cerca de 3cm de água. Se cozinhar na panela de pressão, é necessário utilizar uma forma de alumínio com tampa.