Sobremesas
Doces de Colher
Receita por
Nestlé
Pudim de Iogurte e Café
Médio
Económico
5 doses
Ingredientes
4 folhas de gelatina incolor
100 g de açúcar
2 dl de água
1 cálice de licor de café
1 c. de sopa de açúcar em pó
Sobremesas
Doces de Colher
Preparação de Pudim de Iogurte e Café
1
Demolha as folhas de gelatina em água fria.
2
Coloca o iogurte natural numa tigela e bate-o um pouco com a vara de arames.
3
Leva o açúcar ao lume, num tacho, com a água.
4
Deixa o açúcar dissolver e a calda levantar fervura.
5
Aumenta o lume e ferve cinco minutos.
6
Junta à calda de açúcar, fora do lume, o licor de café.
7
Espreme as folhas de gelatina e dissolve-as na calda, ainda quente.
8
Deixa que arrefeça um pouco.
9
Junta a calda ao iogurte, misturando bem.
10
Deita este preparado numa forma, passada por água fria.
11
Leva ao frigorífico e deixa solidificar.
12
Na altura de servir, desenforma e decora o pudim com chantilly passado por um saco de pasteleiro.
13
Decora com grãos de café.
Ingredientes
4 folhas de gelatina incolor
100 g de açúcar
2 dl de água
1 cálice de licor de café
1 c. de sopa de açúcar em pó
Sobremesas
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Preparação de Pudim de Iogurte e Café
1
Demolha as folhas de gelatina em água fria.
2
Coloca o iogurte natural numa tigela e bate-o um pouco com a vara de arames.
3
Leva o açúcar ao lume, num tacho, com a água.
4
Deixa o açúcar dissolver e a calda levantar fervura.
5
Aumenta o lume e ferve cinco minutos.
6
Junta à calda de açúcar, fora do lume, o licor de café.
7
Espreme as folhas de gelatina e dissolve-as na calda, ainda quente.
8
Deixa que arrefeça um pouco.
9
Junta a calda ao iogurte, misturando bem.
10
Deita este preparado numa forma, passada por água fria.
11
Leva ao frigorífico e deixa solidificar.
12
Na altura de servir, desenforma e decora o pudim com chantilly passado por um saco de pasteleiro.
13
Decora com grãos de café.
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