Receitas de Sobremesas
Doces de Colher
Receita por 
7

Pudim de Baunilha

Médio
Económico
8 doses

Ingredientes

6 dl de leite (meio gordo)
6 ovos
5 gemas de ovo
gotas de essência de baunilha q.b.
1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ
100 g de açúcar
1/5 dl de sumo de limão
água q.b.

Preparação de Pudim de Baunilha

1
Misture muito bem, sem bater, o Leite Condensado NESTLÉ com o leite meio-gordo e junte também os ovos, as gemas e, por último, a baunilha.
2
Reserve, enquanto prepara o caramelo.
3
Numa frigideira, cubra o açúcar com água e junte o sumo de limão.
4
Leve ao lume até obter caramelo, mexendo com uma colher de pau.
5
Retire do lume, despeje-o em pequenas formas e espalhe-o uniformemente.
6
Encha as formas com a mistura para o pudim e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºC em banho-maria, durante hora e meia.
7
Desenforme só depois de estar completamente frio.
8
Decore a gosto.
Energia
278.7 kcal
14%*
Proteínas
8,9 g
18%*
Lípidos
10,0 g
14%*
H. Carbono
38,3 g
15%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Opinião

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