Panna Cotta com Molho de Morango

Para a Panna cotta: Numa caçarola colocar as natas, colocar o açúcar, a casca do limão,levar ao lume até estar quase em fervura (não deixar ferver), mexer com umas varas. Retire do lume.

Retirar a casca do limão, e juntar a baunilha e a gelatina previamente já demolhada e derretida, e misturar.

Distribuir pelas formas e levar ao frigorífico preferencialmente de um dia para o outro.

Desenformar com a ajuda de uma faca em volta da forma, e se não sair, colocar um segundos dentro de uma tigela com água quente. Cobrir com o molho. Para o molho de morango

Partir os morangos em pedaços pequenos, e colocar num tacho pequeno ou caçarola, e juntar o açúcar e o sumo do limão.

Deixar cozinhar em lume médio mexendo sempre, para os morangos se desfazerem quase totalmente.

Retirar do lume,e continuar a mexer até se desfazerem (podem usar varinha, mas não é necessário).

Passar por um passador de rede para uma tigela para se livrar de grumos e sementes (gosto deste molho assim)

Deixar arrefecer uns 5 minutos e cobrir as Pana cotas.