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Receita por
Panado com batata, cenoura e beterraba no forno
Fácil
2 doses
Ingredientes
10 g de queijo parmesão ralado
75 g de beterraba
75 g de cenoura
400 g de batatas
Coentros frescos picados
1/2 olher de sopa de mostarda de Dijon
1/2 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 colher de sopa de xarope de ágave
1/2 colher de sopa de vinagre branco
5 g de alho em pó
a gosto Sal
a gosto Pimenta
Pratos Principais
Preparação de Panado com batata, cenoura e beterraba no forno
1
Cozer as batatas em bastante água durante 15–20 minutos (dependendo do tamanho).
2
Cortar a beterraba e a cenoura em juliana (lavadas e descascadas).
3
Preparar o molho/temperado: misturar a mostarda com o molho de soja, o azeite, o xarope de ágave, o vinagre, o alho em pó e uma pitada de sal e pimenta
4
Pincelar a beterraba e a cenoura com este tempero e levar ao forno, previamente aquecido a 180 °C, durante cerca de 15 minutos. A meio da cozedura, virar os legumes e volte a pincelar.
5
Misturar o iogurte com uma pitada de sal e coentros picados.
6
Aquecer a frigideira durante cerca de 2 minutos e preparar os panados conforme as instruções da embalagem.
7
Monte o prato com o panado, a beterraba e a cenoura, polvilhando com coentros picados.
8
Finalizar juntando algumas colheres do molho de iogurte às batatas e polvilhar com parmesão. Servir acompanhado do restante molho numa tigela à parte.
Ingredientes
10 g de queijo parmesão ralado
75 g de beterraba
75 g de cenoura
400 g de batatas
Coentros frescos picados
1/2 olher de sopa de mostarda de Dijon
1/2 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 colher de sopa de xarope de ágave
1/2 colher de sopa de vinagre branco
5 g de alho em pó
a gosto Sal
a gosto Pimenta
Pratos Principais
Preparação de Panado com batata, cenoura e beterraba no forno
1
Cozer as batatas em bastante água durante 15–20 minutos (dependendo do tamanho).
2
Cortar a beterraba e a cenoura em juliana (lavadas e descascadas).
3
Preparar o molho/temperado: misturar a mostarda com o molho de soja, o azeite, o xarope de ágave, o vinagre, o alho em pó e uma pitada de sal e pimenta
4
Pincelar a beterraba e a cenoura com este tempero e levar ao forno, previamente aquecido a 180 °C, durante cerca de 15 minutos. A meio da cozedura, virar os legumes e volte a pincelar.
5
Misturar o iogurte com uma pitada de sal e coentros picados.
6
Aquecer a frigideira durante cerca de 2 minutos e preparar os panados conforme as instruções da embalagem.
7
Monte o prato com o panado, a beterraba e a cenoura, polvilhando com coentros picados.
8
Finalizar juntando algumas colheres do molho de iogurte às batatas e polvilhar com parmesão. Servir acompanhado do restante molho numa tigela à parte.
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