Pratos Principais
Acompanhamentos
Receita por Marlene Teixeira
Omelete de Tomate, Cereja e Queijo Fresco
Fácil
Económico
2 doses
Ingredientes
1 queijo fresco
8 tomates cereja
1 cebola pequena
3 ovos
4 folhas manjericão (picadas)
1 ramo salsa (piada)
2 c. sopa de azeite
Pratos Principais
Acompanhamentos
Preparação de Omelete de Tomate, Cereja e Queijo Fresco
1
Bater os ovos com as natas condimentando com o sal fino. Cortar a cebola em rodelas não muito grosseiramente.
2
Partir em dois os tomates cereja e em cubos o queijo fresco. Numa frigideira anti-aderente de diâmetro 24 cm colocar o azeite.
3
Adicionar a cebola deixando alourar um pouco. Juntar o tomate cereja e saltear 1 minuto, condimentando com um pouco de sal fino.
4
Colocar o queijo fresco. Juntar o manjericão, mexer. Adicionar os ovos, tendo o lume baixo para não queimar.
5
Deixar cozinhar, mexendo no primeiro minuto de fora para dentro com a colher de pau ou espátula, para os ovos cozerem melhor.
6
Deixar secar um pouco e colocar no topo a salsa picada. Virar com a ajuda de um prato ou com duas espátulas para cozinhar do outro lado com cuidado para não partir.
7
Cozinhar só mais um minuto em lume alto. Sirva acompanhada com uma salada.
Ingredientes
1 queijo fresco
8 tomates cereja
1 cebola pequena
3 ovos
4 folhas manjericão (picadas)
1 ramo salsa (piada)
2 c. sopa de azeite
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Acompanhamentos
Preparação de Omelete de Tomate, Cereja e Queijo Fresco
1
Bater os ovos com as natas condimentando com o sal fino. Cortar a cebola em rodelas não muito grosseiramente.
2
Partir em dois os tomates cereja e em cubos o queijo fresco. Numa frigideira anti-aderente de diâmetro 24 cm colocar o azeite.
3
Adicionar a cebola deixando alourar um pouco. Juntar o tomate cereja e saltear 1 minuto, condimentando com um pouco de sal fino.
4
Colocar o queijo fresco. Juntar o manjericão, mexer. Adicionar os ovos, tendo o lume baixo para não queimar.
5
Deixar cozinhar, mexendo no primeiro minuto de fora para dentro com a colher de pau ou espátula, para os ovos cozerem melhor.
6
Deixar secar um pouco e colocar no topo a salsa picada. Virar com a ajuda de um prato ou com duas espátulas para cozinhar do outro lado com cuidado para não partir.
7
Cozinhar só mais um minuto em lume alto. Sirva acompanhada com uma salada.
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