Mousse de Manga

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.

Passe-as para uma frigideira coberta com um pouco de água fria e leve a lume brando até derreterem.

Numa tigela bata as natas até ganharem consistência.

De seguida junte a polpa de manga e o leite condensado.

Mexa bem até o creme ficar homogéneo.

Por fim, junte as folhas de gelatina derretidas e mexa.

Leve ao frio pelo menos duas horas. Nota: Se desejar sirva decorado com lascas de manga fresca ou com uma colher de polpa de maracujá, para cortar o doce.