Mousse de Diospiro

Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Retirar a polpa dos diospiros para uma taça e reservar.

Bater as natas até ficarem em chantilly e juntar o leite condensado, misturando bem.

Derreter a gelatina, previamente escorrida com a mão, no microondas ou num tacho em lume brando. Juntar ao creme de natas, com a batedeira em movimento.

Cobrir o fundo de uma taça ou de copos com uma parte da polpa dos diospiros. Cobrir com metade do creme de natas e tapar com a restante polpa. Terminar com o creme de natas e levar ao frio cerca de 4 horas.

Antes de servir, decorar com os chocolates Baci.