Sobremesas
Sobremesas com Fruta
Receita por
Nestlé
Mousse de Chocolate com Figos
Fácil
Económico
8 doses
Ingredientes
100 g de açúcar
4 ovos
500 g de figos
Sobremesas
Sobremesas com Fruta
Preparação de Mousse de Chocolate com Figos
1
Derreter o chocolate preto NESTLÉ SOBREMESAS 53% cacau em banho-maria e deixar arrefecer à temperatura ambiente. Mexer de vez em quando.
2
Bater as natas e reservar no frigorifico.
3
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter uma textura cremosa.
4
Adicionar o chocolate derretido às gemas com açúcar e misturar muito bem.
5
Adicionar quatro colheres de claras em castelo e misturar muito bem. Adicionar as restantes claras com movimentos suaves e envolventes.
6
Adicionar as natas e misturar suavemente com movimentos envolventes.
7
Cortar os figos em rodelas e distribuir pelos copinhos. Reservar algumas rodelas para a decoração final.
8
Repartir a mousse pelos copinho e finalizar com uma rodela de figo no topo.
9
Deixar arrefecer no frigorifico por 2-3 horas.
Ingredientes
100 g de açúcar
4 ovos
500 g de figos
Sobremesas
Sobremesas com Fruta
Preparação de Mousse de Chocolate com Figos
1
Derreter o chocolate preto NESTLÉ SOBREMESAS 53% cacau em banho-maria e deixar arrefecer à temperatura ambiente. Mexer de vez em quando.
2
Bater as natas e reservar no frigorifico.
3
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter uma textura cremosa.
4
Adicionar o chocolate derretido às gemas com açúcar e misturar muito bem.
5
Adicionar quatro colheres de claras em castelo e misturar muito bem. Adicionar as restantes claras com movimentos suaves e envolventes.
6
Adicionar as natas e misturar suavemente com movimentos envolventes.
7
Cortar os figos em rodelas e distribuir pelos copinhos. Reservar algumas rodelas para a decoração final.
8
Repartir a mousse pelos copinho e finalizar com uma rodela de figo no topo.
9
Deixar arrefecer no frigorifico por 2-3 horas.
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