Pratos Principais

Peixe e Marisco

Receita por

Cooking&Margarida

Mexilhões Asiáticos

35 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

1 kg de mexilhões

2 cebolas em fatias

2 dentes de alho em fatias

1 folha de lima kaffir ou de louro

1 malagueta encarnada em fatias

1 copo de vinho branco

1 c. de sopa de caril

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

1 molho de coentros picados

1 c. de sopa de manteiga

sal q.b.

Guardar Receita

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Preparação de Mexilhões Asiáticos

Arranje os mexilhões puxando as barbas que saem fora da casca. Reserve.

Num tacho, derreta a manteiga, junte a cebola e o alho. Deixe cozinhar em lume brando durante, junte a folha de lima ou de louro e a malagueta em fatias. Continue a cozinhar em lume brando.

Quando a cebola estiver amolecida, adicione o caril, mexa bem e junte os mexilhões. Envolva, tempere com sal e tape por cerca de 2 minutos. Abra a tampa, regue com o vinho, aumente o lume e deixe que o vinho evapore.

Por fim junte as natas, misture de forma a obter um molho homógeneo e polvilhe com os coentros picados e rectifique os temperos. Sirva de imediato com pão ou batatas fritas.

Informação Nutricional

Energia

429.1 kcal

21%*

Proteínas

43,8 g

88%*

Lípidos

22,9 g

33%*

H. Carbono

10,3 g

4%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

1 kg de mexilhões

2 cebolas em fatias

2 dentes de alho em fatias

1 folha de lima kaffir ou de louro

1 malagueta encarnada em fatias

1 copo de vinho branco

1 c. de sopa de caril

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

1 molho de coentros picados

1 c. de sopa de manteiga

sal q.b.

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Pratos Principais

Peixe e Marisco

Preparação de Mexilhões Asiáticos

Arranje os mexilhões puxando as barbas que saem fora da casca. Reserve.

Num tacho, derreta a manteiga, junte a cebola e o alho. Deixe cozinhar em lume brando durante, junte a folha de lima ou de louro e a malagueta em fatias. Continue a cozinhar em lume brando.

Por fim junte as natas, misture de forma a obter um molho homógeneo e polvilhe com os coentros picados e rectifique os temperos. Sirva de imediato com pão ou batatas fritas.