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Sobremesas
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Laços de Baunilha

Médio
Económico
12 doses

Ingredientes

400 g de massa folhada
6 gemas de ovo
5 dl de leite
casca de limão q.b.
150 g de açúcar

Preparação

1
Estique a massa folhada.
2
Corte retângulos com 5 centímetros de comprimento e 1 de largura.
3
Corte a meio da fatia, nas laterais e abra, num formato tipo laço.
4
Pincele com ovo batido e leve ao forno quente a 180º até dourar.
5
Entretanto, preparar o molho, fervendo o leite com a casca de limão, baunilha e açúcar.
6
Retirar do lume.
7
Junte as gemas e mexa muito bem para não cozerem.
8
Leve novamente ao lume brando até as primeiras borbulhas levantarem.
9
Regue os folhados a gosto com este molho e serva de seguida.
Energia
203.5 Kcal
10%*
Proteínas
3,2 g
6%*
Lípidos
10,4 g
15%*
H. Carbono
24,3 g
9%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

 
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