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Pratos de Carne

Receita por Anabela da Silva de Sousa

Frango Tandoori

360 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

1 c. de sopa de sumo de limão

1/2 c. de sopa de gengibre

2 dentes de alho esmagado

1 c. de chá de chá de pimentão doce

1 iogurte LONGA VIDA Natural

2 c. de sopa de tandoori masala

1 cebola pequena

piripiri em pó q.b.

sal q.b.

1 chávena de arroz

2,5 chávenas de água

1/2 c. de chá de açafrão em pó

sal q.b.

Guardar Receita

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Preparação de Frango Tandoori

Corte o frango em pequenos pedaços e faça-lhe cortes diagonais, de aproximadamente 2 cm, em cada pedaço, para que a marinada possa penetrar bem.

No almofariz junte o alho, o sumo de limão, o gengibre, o pimentão doce e o piripiri, esmague bem a mistura e passe-a sobre o frango, deixando assim por uma hora.

No liquidificador/ copo varinha mágica, bata o iogurte com o tandoori masala, a cebola e o sal.

Misture a marinada no frango, tape o recipiente com película aderente e deixe no frigorífico por, pelo menos, 4 horas ou de um dia para o outro.

Grelhe o frango na churrasqueira/frigideira com grelhador ou leve a forno, bem quente, até que fique tenro.

Arroz de Açafrão:

Leve a água ao lume e, quando ferver, junte-lhe o arroz, o sal e o açafrão, mexa com uma colher, tape o tacho e deixe cozer até ficar sem água.

Ingredientes

1 c. de sopa de sumo de limão

1/2 c. de sopa de gengibre

2 dentes de alho esmagado

1 c. de chá de chá de pimentão doce

1 iogurte LONGA VIDA Natural

2 c. de sopa de tandoori masala

1 cebola pequena

piripiri em pó q.b.

sal q.b.

1 chávena de arroz

2,5 chávenas de água

1/2 c. de chá de açafrão em pó

sal q.b.

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Preparação de Frango Tandoori

Corte o frango em pequenos pedaços e faça-lhe cortes diagonais, de aproximadamente 2 cm, em cada pedaço, para que a marinada possa penetrar bem.

No almofariz junte o alho, o sumo de limão, o gengibre, o pimentão doce e o piripiri, esmague bem a mistura e passe-a sobre o frango, deixando assim por uma hora.

No liquidificador/ copo varinha mágica, bata o iogurte com o tandoori masala, a cebola e o sal.

Misture a marinada no frango, tape o recipiente com película aderente e deixe no frigorífico por, pelo menos, 4 horas ou de um dia para o outro.

Grelhe o frango na churrasqueira/frigideira com grelhador ou leve a forno, bem quente, até que fique tenro.

Arroz de Açafrão:

Leve a água ao lume e, quando ferver, junte-lhe o arroz, o sal e o açafrão, mexa com uma colher, tape o tacho e deixe cozer até ficar sem água.