Fondant de Chocolate e Morangos

Coloque as natas líquidas numa tigela no frigorífico.

Derreta 200 g de chocolate e 150 g de manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

Adicione 40g de açúcar em pó e misture.

Bata as natas líquidas em chantilly. Envolva-as delicadamente com o chocolate derretido.

Verta este preparado para uma forma redonda para bolos.

Lave os morangos, escorra-os e depois corte-os em dois. Coloque-os sobre o preparado de chocolate e depois pressione-os para que estes fiquem cobertos.

Coloque a forma no frigorífico durante 3 horas, no mínimo.

Cobertura: derreta 100 g de chocolate em banho-maria, 30 g de manteiga e água e, de seguida, adicione 30 g de açúcar em pó. Mexa bem para obter um preparado liso.

Desenforme o fondant (de preferência sobre uma grelha de pastelaria).

Verta a cobertura sobre o bolo envolvendo-o totalmente, decore com alguns morangos laminados e deixe arrefecer durante cerca de 1 hora antes de servir.