Sobremesas

Bolos

Receita por

Nestlé

Fondant de Chocolate sem glúten

25 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

2 dl de leite

200 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

6 gemas de ovo

3 folhas de gelatina

1 embalagem de Natas LONGA VIDA

4 c. de sopa de açúcar

1 c. de sopa de cacau em pó

Guardar Receita

Sobremesas

Bolos

Preparação de Fondant de Chocolate sem glúten

Comece por demolhar a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria.

Entretanto, parta a tablete em pedaços e leve-a ao lume com o leite, mexendo até que o chocolate derreta, sem ferver. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas e bata bem.

A seguir, junte esta mistura ao chocolate derretido, mexa e leve ao lume, mexendo sempre.

Quando começar a levantar fervura, retire do lume e acrescente a gelatina espremida. Misture bem e deixe arrefecer.

Entretanto bata as natas em chantilly com o açúcar e junte à mistura de chocolate assim que esteja fria, mexendo delicadamente.

Verta esta massa em pequenas formas individuais previamente passadas por água fria e leve ao frio de um dia para o outro. No dia seguinte, desenforme, polvilhe com cacau e sirva.

Informação Nutricional

Energia

925.0 kcal

46%*

Proteínas

18,5 g

37%*

Lípidos

37,8 g

54%*

H. Carbono

102,7 g

39%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

2 dl de leite

200 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

6 gemas de ovo

3 folhas de gelatina

1 embalagem de Natas LONGA VIDA

4 c. de sopa de açúcar

1 c. de sopa de cacau em pó

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Bolos

Preparação de Fondant de Chocolate sem glúten

Comece por demolhar a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria.

Entretanto, parta a tablete em pedaços e leve-a ao lume com o leite, mexendo até que o chocolate derreta, sem ferver. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas e bata bem.

A seguir, junte esta mistura ao chocolate derretido, mexa e leve ao lume, mexendo sempre.

Quando começar a levantar fervura, retire do lume e acrescente a gelatina espremida. Misture bem e deixe arrefecer.

Entretanto bata as natas em chantilly com o açúcar e junte à mistura de chocolate assim que esteja fria, mexendo delicadamente.

Verta esta massa em pequenas formas individuais previamente passadas por água fria e leve ao frio de um dia para o outro. No dia seguinte, desenforme, polvilhe com cacau e sirva.