Crumble de Pera e Chocolate

Pré-aqueça o forno com o termostato na posição 6 (180°C). Corte a manteiga em pequenos pedaços e deixe amolecer.

Descasque e corte as peras em cubos, coloque-as num recipiente de ir ao forno e regue-as com sumo de limão. Adicione os 20 g de açúcar mascavado, a vagem de baunilha raspada e misture bem.

Numa tigela, adicione a manteiga, a farinha, a canela, o açúcar mascavado restante e misture com a ponta dos dedos para obter uma massa que se desfaça em pequenos pedaços.

Com a ajuda de uma faca grande, corte o chocolate para obter pepitas. Adicione-as ao crumble.

Distribua o crumble sobre as peras e coloque no forno durante 35 minutos.