Creme de Maçã

Num recipiente, prepare o leite em pó Nido com as duas 2 chávenas de água.

Coloque o leite já preparado num tacho e aqueça um pouco, sem deixar levantar fervura.

Acrescente as gemas de ovo uma a uma, mexendo sempre com a colher de madeira. Continue a mexer e deixe cozinhar em lume brando.

Acrescente de seguida o Leite Condensado Nestlé e a canela.

Continue a mexer, deixando cozinhar até obter uma consistência cremosa. Retire do fogo e deixe arrefecer.

Coloque numa frigideira previamente aquecida a manteiga e as duas maçãs cortadas aos cubos e deixe-as dourar, com cuidado, para não as desfazer.

Incorpore o açúcar e o brandy, e finalmente a maçã cortada em fatias. Deixe dourar.

Sirva em taças individuais, colocando os cubos de maçã e o creme de leite condensado em camadas.