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Receita por

Nestlé

Creme de Chocolate e Molho de Tangerina

20 min.

Fácil

Económico

5 doses

Ingredientes

2 tangerinas

1 laranja

1 c. de chá de farinha de milho

200 g de Natas LONGA VIDA

1 tablete de Chocolate Preto 70% NESTLÉ Sobremesas

2 gemas de ovo

50 ml de licor de laranja

50 ml de rum

60 g de açúcar

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Preparação de Creme de Chocolate e Molho de Tangerina

MOLHO: Esprema o sumo da laranja e das tangerinas e coloque numa caçarola com os 60g de açúcar, o licor e o rum. Leve a lume brando cerca de 10 minutos. Adicione a farinha de milho, previamente dissolvida num pouco de água, com uma colher de sopa de raspa de laranja e deixe cozer durante 1 a 3 minutos. Deixe arrefecer.

CREME DE CHOCOLATE: Derreta o chocolate partido em banho maria ou no micro-ondas.

Aqueça as natas e adicione as gemas batidas com 25g de açúcar e o chocolate derretido. Deixe cozer em lume brando, mexendo sempre até o creme engrossar ligeiramente. Deite num tabuleiro e coloque no frigorífico para arrefecer.

Num prato de sopa sirva uma colher de sopa de creme de tangerina e coloque no meio uma quenelle de creme de chocolate. / DICA: Para fazer uma quenelle utilize uma colher quente.

Informação Nutricional

Energia

501.7 kcal

25%*

Proteínas

5,8 g

12%*

Lípidos

21,2 g

30%*

H. Carbono

40,8 g

16%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

2 tangerinas

1 laranja

1 c. de chá de farinha de milho

200 g de Natas LONGA VIDA

1 tablete de Chocolate Preto 70% NESTLÉ Sobremesas

2 gemas de ovo

50 ml de licor de laranja

50 ml de rum

60 g de açúcar

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Preparação de Creme de Chocolate e Molho de Tangerina

CREME DE CHOCOLATE: Derreta o chocolate partido em banho maria ou no micro-ondas.

Num prato de sopa sirva uma colher de sopa de creme de tangerina e coloque no meio uma quenelle de creme de chocolate. / DICA: Para fazer uma quenelle utilize uma colher quente.