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3

Creme de Cenoura sem Batata

Uma sopa saudável para toda a família numa época mais fria sabe sempre bem.
Fácil
Económico
2 doses

Ingredientes

1 cebola picada
1 dente de alho picado
azeite q.b.
3 cenouras grandes, cortadas em pedaços
1/2 couve-flor
1 c. de sopa de tomilho
água q.b.
200 ml de leite evaporado
sal e pimenta preta moída na hora q.b.

Preparação de Creme de Cenoura sem Batata

1
Para preparar o creme de cenoura, refoga numa panela a cebola e o alho num fio de azeite até a cebola amolecer.
2
Adiciona as cenouras, a couve-flor e o tomilho, cobre com água e deixa cozer até que os legumes fiquem macios.
3
Junta o leite evaporado (reserva algum para decorar), tempera com sal e pimenta e tritura com a varinha mágica até obter um creme liso.
4
Acerta a consistência do creme e leva de novo ao lume mais alguns minutos sem deixar ferver.
5
Serve o creme de cenoura polvilhado com tomilho e leite evaporado.
Energia
199.4 Kcal
10%*
Proteínas
11,3 g
23%*
Lípidos
6,8 g
10%*
H. Carbono
25,2 g
10%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Opinião

1
0
2017-01-10
Fica muito boa se servir acompanhada com ovo cozido picado ou então queijo festa aos cubos.

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