Pratos Principais
Peixe e Marisco
Receita por
Nestlé
Cocktail de Peixe
Fácil
Caro
4 doses
Ingredientes
400 g de filé de pescada
1 kg de mexilhões
100 g de gambas
6 dl de água
1 dl de vinho branco
1 cebola (picada)
15 g de margarina
Pratos Principais
Peixe e Marisco
Preparação de Cocktail de Peixe
1
Para limpar os mexilhões, raspe-os com uma faca e lave-os.
2
Leve-os ao lume numa caçarola com água, até abrirem. Retire as conchas e aproveite o líquido da cozedura, o qual deverá ser coado.
3
Corte os filetes em pedaços e leve-os ao lume a cozer, juntamente com as gambas. Reserve o caldo.
4
Molho: Refogue ligeiramente a cebola na margarina. Junte as gambas, os mexilhões, o peixe e regue com vinho branco.
5
Prepare o Creme de Marisco MAGGI com 6 dl do caldo do marisco e do peixe, seguindo as instruções da embalagem.
6
Junte as Natas Longa Vida Original e o piri-piri.
7
Misture os mariscos e o peixe, e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Ingredientes
400 g de filé de pescada
1 kg de mexilhões
100 g de gambas
6 dl de água
1 dl de vinho branco
1 cebola (picada)
15 g de margarina
Pratos Principais
Peixe e Marisco
Preparação de Cocktail de Peixe
1
Para limpar os mexilhões, raspe-os com uma faca e lave-os.
2
Leve-os ao lume numa caçarola com água, até abrirem. Retire as conchas e aproveite o líquido da cozedura, o qual deverá ser coado.
3
Corte os filetes em pedaços e leve-os ao lume a cozer, juntamente com as gambas. Reserve o caldo.
4
Molho: Refogue ligeiramente a cebola na margarina. Junte as gambas, os mexilhões, o peixe e regue com vinho branco.
5
Prepare o Creme de Marisco MAGGI com 6 dl do caldo do marisco e do peixe, seguindo as instruções da embalagem.
6
Junte as Natas Longa Vida Original e o piri-piri.
7
Misture os mariscos e o peixe, e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
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